1.“预制菜十条”

3月25日，广东省人民政府办公厅发布《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》(以下简称“预制菜十条”)，提出一系列措施推动广东预制菜产业高质量发展。

“预制菜十条”具体措施包括：建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地等。

2.什么是“预制菜”？

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，用现代化标准集中生产，经过分切、搅拌、腌制、成型、调味等环节预加工完成，再采用急速冷冻技术或其他保鲜技术保存的成品或半成品。目前，市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。

3.“预制菜”市场潜力

目前，我国预制菜行业正处于起步阶段。据艾媒咨询3月份发布的《2021年中国预制菜行业分析报告》数据显示，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，预计2023年中国预制菜规模为5156亿元，未来6-7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿餐饮市场”。

4.政策引导创造冷链发展新契机

“预制菜十条”中提到：组织引领仓储冷链物流企业与预制菜生产企业对接，鼓励支持仓储冷链企业研发预制菜专用装备，培育一批跨区域的预制菜仓储冷链物流龙头企业。在政府政策的科学引导下，预制菜行业将朝着良性、科学、可持续的道路快速发展，处在预制菜产业发展关键环节的仓储冷链物流也将在新的领域发挥重要作用。九游j9官网首页进入作为省属食品主业国有控股上市公司，在食品冷链行业深耕多年，在冷链仓储能力、品牌知名度、行业影响力、食品安全管控等方面具备先行优势，未来将结合政府政策，把握行业发展契机，聚合食品冷链行业资源优势，发挥食品供应链跨地域运转能力，借助互联网开展多样化营销，推动企业业务迈上新台阶。